Ketojenik diyet (veya kısaca keto diyeti), sağlık açısından birçok fayda sağlayan düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı bir diyettir. Yapılan 20’den fazla araştırma, bu tür bir diyetin kilo verme ve daha sağlıklı yaşam için faydalı olduğunu gösteriyor. (Kaynak) Ketojenik diyetlerin diyabet, kanser, epilepsi ve Alzheimer gibi hastalıklara karşı da faydaları olabileceği düşünülmektedir. İşte keto diyeti için ayrıntılı bir başlangıç kılavuzu. Ketojenik Diyet Nedir? Ketojenik diyet, düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı bir diyettir. Yani karbonhidrat içeren besinlerin az, yağ içeren besinlerin fazla tüketilmesine dayanır. Bir başka deyişle ketojenik diyet karbonhidrat alımını büyük ölçüde azaltmayı ve onu yağ ile değiştirmeyi içerir. Karbonhidratlardaki bu azalma, vücudunuzu ketozis adı verilen metabolik bir duruma sokar. Ketozis durumu başladığında vücudumuz enerji için karbonhidratlar yerine yağları yakmaya başlar. Aynı zamanda karaciğerdeki yağı, beyin için enerji sağlayabilen ketonlara dönüştürür. Bu sayede karaciğer yağlanması da önlenmiş olur. Ayrıca ketojenik diyet nedeniyle kan şekerinde ve insülin seviyelerinde büyük düşüşler neden olabilir. Farklı Ketojenik…
